一、芒果酸奶冰淇淋
所需食材:酸奶250克、谷物麦片、新鲜芒果、芒果粉、芒果干、奇亚籽
具体做法:
1. 去大碗,倒入250克酸奶、一小碗滴奇亚籽、芒果粉,用筷子或者勺子搅拌均匀,使芒果粉与酸奶充分融合;
2. 芒果去皮去核。切成芒果丁压成泥,倒入酸奶混合物当中,搅拌均匀;
3. 倒入一个6寸的模具当中,表面可以放一些谷物麦片或者芒果干作为装饰。套上保鲜膜放入冰箱冷冻起来即可,也可以根据自己的口味把芒果调换成其他水果。
二、香蕉酸奶冰淇淋
所需食材:香蕉2根、小柑橘五六个个、酸奶40克、牛奶160克、白糖40克、全脂奶粉40克、冰激凌机1台
具体做法:
1. 取1个鸡蛋,将蛋清蛋黄分离,留下蛋黄,用打蛋器打散,将酸奶、牛奶、白糖倒入盛有蛋黄的容器中,用打蛋器搅拌均匀;
2. 将搅拌好的酸奶混合物倒入奶锅中,开小火煮开,注意要边煮边搅拌,等到酸奶粘稠关火;
3. 取干净的容器,将冰淇淋混合物倒进去,放至常温;等待冰淇淋混合物变凉的同时我们可以来榨柑橘汁,榨好后用篦子过滤,与冰激凌混合;
4. 香蕉打成泥,与冰激凌混合物一起放入冰激凌机中,盖上盖子,选择启动,就可以啦。
三、奥利奥酸奶冰激凌
所需食材:奥利奥饼干40克、红枣味酸奶300克、蜂蜜20克
具体做法:
1. 奥利奥饼干刮掉中间的奶油,饼干捣成屑,放进干净的塑料袋里,用擀面杖擀成细腻的末;
2. 取小盆,倒入红枣酸奶、奥利奥饼干末和蜂蜜,用打蛋器搅拌均匀,使冰激凌混合物完全融合;
3. 取冰激凌模具,倒入冰激凌混合物,盖上盖子,放入冰箱中冷冻即可;
四、草莓酸奶冰激凌
所需食材:草莓适量、芒果1个、酸奶250克、蜂蜜40克
具体做法:
1. 草莓洗净,芒果去皮去核,切成小块,放入干净的碗中捣碎;
2. 取酸奶和蜂蜜用筷子搅拌均匀,使冰淇淋液充分融合,倒入模具中,盖上盖子放入冰箱中冷冻。