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青椒鸡的做法教程(教你做家常青椒炒鸡肉)

日期:2025-02-06 01:23:14     浏览: 100

阳春三月天,很多人脱下冬装,出来踏青了,一换季很多女生,都会发觉去年的衣服怎么又小了,一冬天下来,胖了不止三斤哇。趁着刚开春,赶紧调理下饮食,争取四月能再回到去年的体重。三月不减肥,四月徒伤悲,又得管对于吃货来说,想减肥还要照顾味蕾的享受,每餐都离不开吃肉。鸡肉是对女生特别友好的食物了,高蛋白低热量,吃的方法多样,还不用担心吃多了体重增加,做起来也方便,简单又快手。

鸡排肉别只会烤了,试试这做法,鲜香美味又下饭,好吃不长肉。记得冰箱里还有买的鸡胸肉,午餐就做个青椒炒鸡肉,拿出来解冻后,居然是鸡排肉,鸡排肉平时都是从来烤着吃,现在腌渍再烤,肯定来不及入味了,突发奇想就当是鸡胸肉一样切成条,用来炒青椒,味道也不差呀。炒好,切好,加了少许豆瓣香一炒,鸡肉滑嫩,青椒爽脆,真是太好吃了。鸡肉和青椒都很好的低卡食物,是减脂期首选的食材,两者搭配一起食用,不仅好吃,效果也好,怎么吃也不用担心长肉,还有饱腹感。

【青椒炒鸡排肉】

【所用食材】:鸡排肉2块,大青椒2个,大葱1段,生姜2片,大蒜2粒,豆瓣酱2勺,盐少许,花椒粒2克,植物油适量

【制作方法】:

1、准备好所用的食材,鸡排肉提前泡冷水,中间换数次清水,泡出血水洗净,青椒和配料洗净备用。

2、把鸡排肉切成小条,去掉中间的骨头,青椒切成小段,大蒜切片,生姜和葱花切丝备用。

3、炒锅放入植物油加热后,放入葱花、姜丝、蒜片、花椒粒,炒出香味。

4、放入切好的鸡肉条,入锅后快速翻炒鸡肉变色。

5、加入2勺豆瓣酱,翻炒拌匀,快速翻拌炒至鸡肉半熟。

6、把切好的青椒块,倒入锅里,快速翻炒拌匀,炒至青椒粒变软。

7、加入少许食盐调味拌匀关火,豆瓣酱里面有盐,可以尝下咸淡再确定要不要加盐。

8、把炒好的青椒鸡肉盛入盘里,喷香美味又下饭,卷煎饼或者拌米饭,都很好吃的。

雨妈小贴士:

1、鸡排肉也可以用鸡胸肉代替,切的时候切成细条,炒出来更入味。

2、鸡肉肉质鲜嫩,炒的时候,用大火快炒即可,不要炒老了。

3、我用的剥皮青椒,味道不是很辣,喜欢吃辣的可以放几个小米辣,吃起来更下饭开胃。

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