感恩节(Thanksgiving Day)是美国人民独创的一个古老节日，也是美国人合家欢聚的节日。 初时感恩节没有固定日期，由美国各州临时决定。直到美国独立后的1863年，林肯总统宣布感恩节为全国性节日 。1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为"感恩节"。
纽约举行感恩节游行
大家都知道，美国感恩节最重要的食物——火鸡。
那么为什么“火鸡”会成为感恩节餐桌上最重要的食物呢？
往下看：
1620年著名的“五月花号“船满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人到达美洲。在1620年和1621年之交的冬天，他们遭受了恶劣幻境带来的饥寒交迫，冬天过后，活下来只剩50来人。幸运的是，当地善良的印第安原住民分了食物给他们，包括当地随处可见的火鸡和其他野生动物，并教他们种植农作物和狩猎，于是清教徒们在陌生的土地生存了下来。
第二年11月第四个星期四，他们请印第安人一起庆祝丰收，感谢神的恩赐，这就是“第一顿感恩节大餐”，而在这顿大餐的菜谱上自然少不火鸡，之后火鸡就成为了美国甚至欧洲人节日餐桌上必不可少的宾上客！
火 鸡 是 什 么 ？
火鸡有一个别名，叫做“吐绶鸡”。
火鸡体型比家鸡大3-4倍，火鸡产肉能力极强，是生产动物蛋白质的佼佼者。
火鸡具有野生动物的特性，高蛋白(蛋白质含量27%，普通肉鸡只有23%)，低脂肪(2～3%)，胆固醇含量低(0.06～0.1%)，肉质鲜嫩可口，是妇女、儿童、老年人的保健食品，更是肥胖人士理想的减肥食品。常食火鸡肉对高血压、糖尿病、心脑血管有防治作用。
火鸡的故乡在北美洲和中美洲，那时候它们还只是野生火鸡，并且还有一个不太出名的近亲叫斑眼火鸡，只分布在大概相当于玛雅人曾经统治过的地区(今天的中美洲地带)。
欧 洲 不 存 在 感 恩 节
欧洲人没有美洲大陆的那些这些经历，没必要感谢远在另一大洲印第安人，所以他们没有感恩节。因为这个节日有着深厚的美国历史由来，并且涉及当时的宗教。很多人以为感恩节是欧美地区都流传的节日，其实这是错误的。
一般来说，在感恩节这天祝贺欧洲人“感恩节快乐”是一个很不礼貌的行为，很可能会招来反感。
我 们 的 感 恩
西方的感恩节虽有其宗教内涵，但我们完全可以吸收其积极成分，而且“感恩”也是我国一直以来尊崇、传承的传统的美德。
我们可以借着这一天向自己的亲人、师长和朋友等表达自己的谢意。感谢他们的付出和包容，感谢他们给你的生活带来温暖！让我们互相体谅，互相理解，让关系更亲近！
